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鸡胗炖土豆
7.4
综合评分
58
人做过这道菜
用料
鸡胗炖土豆的做法
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鸡胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鸡胗可以切4小块
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土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好
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先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒
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然后倒入料酒和适量的老抽
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翻炒至8分熟的时候放入土豆
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再次翻炒后添水炖，水开后小火炖
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看到土豆熟了后就可以开大火收汁
小贴士
1因为土豆入锅后比较容易熟 所以多炒一会鸡胗在放入土豆
2炒干辣椒的时候记得别炒糊了 出了辣椒的香味就可以了
3最好土豆看起来要融化的感觉 这样汁有些黏黏的 很好吃
2炒干辣椒的时候记得别炒糊了 出了辣椒的香味就可以了
3最好土豆看起来要融化的感觉 这样汁有些黏黏的 很好吃
