培根芝士焗土豆泥

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培根芝士焗土豆泥营养丰富,而且非常的好吃,是一道简单易做的西式餐点。

用料  

马苏里拉芝士
土豆 3个
洋葱半个
培根 3片
青豆50克
青椒一个
胡萝卜50克
鲜奶适量
黑胡椒碎
黄油10克

培根芝士焗土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮切片放入微波炉高火蒸大约10分钟,取出压成泥 ,加入适量的鲜奶搅拌均匀(加到软硬适中即可)

  2. 培根片切丁,洋葱、红萝卜、青椒切丁,马苏里拉芝士刨丝

  3. 黄油放入炒锅,开小火融化,放入洋葱煸香,再下红萝卜、青椒、青豆快速炒几下,下黑椒碎炒香

  4. 将炒香的杂菜放进土豆泥里,加入适量的盐、糖调味,搅拌均匀

  5. 将培根丁均匀洒在土豆泥上,再撒入适量黑胡椒碎

  6. 再将马苏里拉芝士丝铺在上面,入烤箱  180°烤15分钟左右, 烤至表面金黄略焦即可

小贴士

先将蔬菜煸炒,焗出来的土豆泥更美味
可根据个人的喜好加入各种水分少的蔬菜

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该菜谱发布于 2012-01-27 16:56:24
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培根芝士焗土豆泥的答疑

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