把糯米粉,抹茶粉,水和一半的糖在碗里搅拌均匀,放进微波炉叮2分钟
混合物拿出来搅拌一下,如果还有糯米粉的生味,就再叮1分钟。
叮到生的味道消失为止,这时出现的应该就是黏稠的面团。也就是糯米团子!
芋头切小块放上蒸锅蒸熟,压制成泥。
在芋头泥里加些牛奶增加湿度,加入剩下的糖,伴匀,芋头陷做好啦!
炒熟玉米淀粉用来防粘。手上案板上洒匀。
接下来就是组装了,挖一团糯米团子(请不要被黏死那!)扑在案板上拍成小圆饼,中间包上一团芋头陷,封起来成团子状,完成!
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