食记
番茄肉酱意面
0
人做过这道菜
用料
番茄肉酱意面的做法
-
电饭煲倒入凉水，面也一起放入，按下煮饭开关煮面。3号面一般煮15分钟左右，这个时候刚好做番茄肉酱。
-
洋葱切碎备用，番茄切碎备用，肉末倒入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
-
热锅，倒入少量的油，润锅就行，待油热倒入洋葱翻炒变色后倒入腌制好的肉末。
-
肉末炒至变色，倒入切好的番茄，翻炒，加少量的盐，冰糖。
-
待冰糖融化，倒入番茄酱，继续翻炒。
-
捞面入盘，将肉酱倒在面上，最上层撒少量的奶酪粉
小贴士
因为怕酸，所以加入冰糖，中和酸味儿，喜欢吃酸的朋友可以不用加冰糖。想要肉酱浓稠一点的，可以在第五步的时候加芝士片，但是火口要控制好，不然芝士片就全碎了。
