叮咦
五彩酱油炒饭年糕
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人做过这道菜
家里的剩饭和年糕实在太多了，而让我以炒饭或年糕来糊弄成一餐的原因只可能有一个: 男人… 你知道炒饭和年糕为了不粘锅要多少油吗，我个人是从来不推荐吃这种。年糕我先过了水，为了少放油盐，男人的胃口真不好说，还要加酱油，本来好好的五彩瞬间变黑暗系 （ーー；） 今天我爸终于没给评价…
用料
五彩酱油炒饭年糕的做法
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年糕用水浸泡过，然后先下水煮一下，因为我怕直接炒一是难炒，一是粘锅或是太吸油
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炒锅烧热，先下蒜把锅炒香
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下豆干丁和蚕豆，这两个需要熟一些
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再下胡萝卜丁
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最后下韭黄和油菜，因为菜叶类的最好不要炒太久，尽量能炒得快一些就快一些
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然后放下剩饭
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再放下年糕，因为年糕熟得很快
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最后再放坚果，我用的是开心果松子之类的已经熟了的，如果是生腰果之类的，需要事先单独先炒熟
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最后再放酱油
