先将土豆擦成泥状(一般的多用途厨房刨都有这个功能)
在加入面粉和鸡蛋(普通大小土豆一个就可以了)葱和适量盐
充分搅拌均匀,成面糊状就可以(面粉要逐步添加就可以及时调整干稀程度)
锅中放适量油,热后就放土豆泥,可以用勺子底摊均匀,不要太厚
等一面慢慢边干后就可以翻面了,两面煎焦脆就可以出锅了
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