Elephant-Cafe
杂拌菜
7.8
综合评分
18
人做过这道菜
这道菜其实也是参考了网上的菜谱做的，很简单，食材也可以比较随意。
用料
杂拌菜的做法
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粉丝放入热水中泡开，切成小段备用，我用了红薯粉丝。
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坐一锅水煮开加一勺盐，放入菠菜烫熟捞出，挤干水分后切成段备用。同样豆芽菜去除头尾部分也烫熟捞出沥干备用。
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洋葱，胡萝卜，香菇都切丝，平底锅放入油，烧热后分别下洋葱，胡萝卜和香菇炒熟，盛出。
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所有材料都放到一个碗内，加入一勺韩国辣酱，少许麻油和糖，充分拌匀，就可以了。
小贴士
菠菜烫熟后一定要挤干水分，豆芽菜和粉丝都要沥干水分，否则拌好的杂菜很容易出水，口感就不那么好了。
