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豆豉排骨

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Weedy的厨房  Weedy
尤其适合单身人士，懒人一族，简单快捷

用料  

排骨 超市盒装量
豆豉 手抓一小捧
姜蒜 依个人口味
生抽 两勺
老抽 一勺
料酒 一勺
生粉 适量
白砂糖

豆豉排骨的做法  

  1. 排骨洗净，姜蒜切末，豆豉冲洗后切碎待用

  2. 将姜蒜末，豆豉碎放入排骨中，添加生抽，老抽，料酒，生粉，搅拌均匀，腌制30分钟

  3. 准备蒸锅，将盛排骨的碗放入蒸锅前，撒上薄薄一层白砂糖，蒸25~30分钟，出锅即可！

小贴士

1、本人比较习惯用电饭煲蒸，上面蒸排骨，下面蒸米饭，同时出锅！
2、加白砂糖的同时，可以依据个人口味偏好，添加香油，胡椒粉等等，自由发挥！

参照这个菜谱，大家做出 78 作品

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该菜谱发布于 2012-02-02 19:18:51
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豆豉排骨的答疑

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