大理小锅米线

Name: 大理小锅米线
Ingredients: 鲜肉; 米线; 韭菜; 葱; 香菜; 云南腌菜; 油辣椒; 花椒粉; 酱油; 盐; 番茄; 芹菜

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宁宁宁宁宁

相比大锅米线，小锅米线更入味，其实也很简单，而且健康营养都能兼顾。

用料

鲜肉
米线
韭菜
葱
香菜
云南腌菜
油辣椒
花椒粉
酱油
盐
番茄
芹菜

大理小锅米线的做法

先烧水（如果有高汤也可以用高汤），水沸后下鲜肉末或鲜肉片
下切好的韭菜段（也可以下莲花白等其它小菜）、下切碎的番茄、芹菜
下腌菜
下油辣椒、花椒粉、酱油、盐调味
下米线
煮3、4分钟就可以了

小贴士

鲜肉配米线味道鲜美，汤汁因为有番茄的酸鲜和芹菜的香味，如果喜欢肉酱的香味也可以盖浇肉酱。

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该菜谱发布于 2012-02-02 20:10:31

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