莴笋彩椒炒鸡肉

Name: 莴笋彩椒炒鸡肉
Ingredients: 莴笋; 红色或黄色彩椒; 鸡肉; 麻油; 生粉; 盐; 黄酒

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木质清新

颜色好看，味道也不错。
红色彩椒酸甜的味道很赞。
因为是月子餐所以用的是麻油，平时烧用普通菜油即可。
也可以用虾仁替代鸡肉来做，方法相同。

用料

莴笋
红色或黄色彩椒
鸡肉
麻油
生粉
盐
黄酒

莴笋彩椒炒鸡肉的做法

莴笋和彩椒切块；鸡胸肉切片后用黄酒、生粉、少量盐拌匀
炒锅烧热，倒入麻油
待油烧热后倒入鸡肉片拨散炒至变色
鸡肉片变色后加入彩椒和莴笋继续翻炒
加少量水，加盖焖一会儿
成品图

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该菜谱发布于 2012-02-06 23:43:28

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