莫言catlam
盐烤秋刀鱼
7.5
综合评分
1240
人做过这道菜
看到很新鲜的秋刀鱼，于是买了几条回来做，很好吃呢，鲜极了！下次再买！
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
用料
盐烤秋刀鱼的做法
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秋刀鱼先收拾干净内脏，然后抹干水份
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在秋刀鱼身上斜切几刀，用盐抹匀，方便入味，静置15分钟以上
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烤盘铺锡纸，并且在鱼身上都抹上一层橄榄油
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入烤箱200度，烤约20-25分钟，期间可以再刷点油，或者鱼翻个面，不翻亦可，烤至鱼身上有点金黄色，熟透即可！食用时挤点柠檬汁
小贴士
秋刀鱼比较腥，用柠檬汁可以去腥。
