下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.4
白菜
9.1
萝卜
9.1
羊排
8.4
蓝莓
8.0
红薯
7.3
山药
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
烫毛蚶
烫毛蚶
6
人做过这道菜
收藏
JoyceZ
毛蚶，人间美味。开水一烫，不能等开盖就得出锅。吃的时候手握一把平头螺丝刀，一碗清水过泥沙。带着血水，沾姜醋，鲜咸嫩滑… 懂的入～
用料
新鲜毛蚶
姜片
料酒
醋
糖
烫毛蚶的做法
一锅冷水加两片姜，烧开
下洗干净的毛蚶，下锅就关火
盖上盖子焖个2，3分钟；然后闷锅摇晃几下
把水沥干，这个时候毛蚶还是不开盖的
姜切成末，和糖，醋调成蘸料
小贴士
吃的时候用平口螺丝刀开盖，准备一碗凉水，过一下泥沙和血水（干净的毛蚶也可不用这步）
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的烫毛蚶
被大家加入到以下菜单
晚餐，要么海鲜要么肉～
随便看看
葱油鸡
百合莲子羹
蒸油菜
凉拌青瓜
三鲜打卤面
豆沙馅包子
圣诞大餐
卞萝卜
家常凉皮
韭菜猪肉饺子馅
该菜谱发布于 2012-02-09 13:55:20
148 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢烫毛蚶的也喜欢
每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️
古典美人美食
464 做过
日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化
CARASaMa
56 做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
御膳房七七
202 做过
爆竹迎春｜胡萝卜肉卷
燕舞莺霏
1 做过
作者JoyceZ的其他菜谱
肉桂热红酒
JoyceZ
11 做过
柠汁烤鱼配蔬菜一锅端
JoyceZ
0 做过
糖醋樱桃萝卜
JoyceZ
0 做过
烫毛蚶的答疑
登录查看全部1条答疑
JoyceZ
