酸菜牛肉汤
6.8
综合评分
16
人做过这道菜
阿喵酱miao
大家看舌尖都知道四川人几乎家家户户都有泡菜坛！
每家的泡菜味道可能都不一样！
酸菜是我家每年必备的菜！刚泡的时候可以直接切成小块当小菜！泡久了味道重了就可以做酸菜汤酸菜鱼酸菜炒肉！！！
还有闺蜜每次离家都不忘带走的酸菜肉末！
每家的泡菜味道可能都不一样！
酸菜是我家每年必备的菜！刚泡的时候可以直接切成小块当小菜！泡久了味道重了就可以做酸菜汤酸菜鱼酸菜炒肉！！！
还有闺蜜每次离家都不忘带走的酸菜肉末！
用料
酸菜牛肉汤的做法
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先将酸萝卜切丝，不要太细。
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烧热油锅，把酸萝卜炒香，加水。
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切牛肉片，加上豆粉、酱油、味精等调料，搅拌均匀，备用。
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等汤熬到有酸酸的香味时，倒入豆芽。
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豆芽煮到九分熟的时，倒入牛肉。
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牛肉煮到变色即可。
小贴士
没有酸萝卜的可以改用酸菜。
牛肉可以换成猪肉，我觉得肉的多少跟汤的鲜美很有关系！
豆芽可以换成春笋啊粉丝啊！
总之这是我很爱的！很随意的！很方便的！一道菜！
牛肉可以换成猪肉，我觉得肉的多少跟汤的鲜美很有关系！
豆芽可以换成春笋啊粉丝啊！
总之这是我很爱的！很随意的！很方便的！一道菜！
