猪油春菜

Name: 猪油春菜
Ingredients: 500g春菜; 35g肥猪肉; 适量油; 适量盐; 适量酱油

6.5 综合评分

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莫言catlam

春菜食疗作用

　　味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
　　具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；
　　用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
由于它性凉，所以烹饪时，一定要加些姜丝。

用料

春菜	500g
肥猪肉	35g
油	适量
盐	适量
酱油	适量

猪油春菜的做法

春菜洗净后沥干
锅中煮开水，下一点油和盐，把春菜焯熟，捞起挤干水份，切成小小段
肥猪肉入锅，慢火炸出猪油；倒入备好的春菜炒匀
后加一点盐和酱油调味即可

小贴士

焯菜的时候下一点油和盐可使青菜保持翠绿。
喜欢吃辣的更点老干妈更有风味！

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该菜谱发布于 2012-02-10 19:24:06

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