提拉米苏

我不否认、做为一个女人、我有提拉米苏情结。
是因为它动人的传说
也是因为它被赋予的意义
更是因为它那绵绵的口感、浓郁香醇的风味


自从3年前怯怯地做过一次、经历了一些小小失败与挫折之后、我又重新把它放在我心中最最神圣的地方、除了仰望、只有朝圣了。

时隔三年、我又一次重整心情、把它从神坛上请下来、蹑手蹑脚、战战兢兢。。。。。。

正宗的提拉米苏是必须要使用马斯卡彭奶酪（Mascarpone）和马萨拉酒（marsala）的、不过我这次没敢做正宗的、我想还是先从简易版入手更容易成功、更容易给自己增加一些自信吧。

事实证明、杯装软版的确实比较容易一些、对于造型也没那么高的要求。