猪肉丸子汤

Name: 猪肉丸子汤
Ingredients: 猪肉馅; 盐; 粉丝; 蚝油; 料酒; 葱花; 生粉; 生抽; 香油

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指间缘

用料

猪肉馅
盐
粉丝
蚝油
料酒
葱花
生粉
生抽
香油

猪肉丸子汤的做法

将肉馅葱花和所有调料一起顺时针搅拌均匀
放入生粉继续顺时针搅拌直至上劲
锅中放入凉水用小勺挖出大小均匀的丸子边挖边下
放入粉丝锅开后撇去浮沫
待丸子浮起撒上香菜末，点几滴香油

小贴士

1肉馅一定顺时针搅拌上劲
2凉水下锅

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该菜谱发布于 2012-02-18 16:23:40

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