圆蘑切片,红薯粉条煮软泡冷水备用
油温之后放入葱姜蒜末爆香,加入肉馅炒散成肉末,加适量盐,糖,料酒和生抽调味
放入切好的圆蘑和沥干水的粉条,炒匀,炒到蘑菇出水,加入少量高汤或温水稍稍煨炖收汁
不要收太干,让粉条吸收汤汁后,加点鸡精炒匀即可出锅
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