藠头炒腊肉

Name: 藠头炒腊肉
Ingredients: 藠头; 腊肉; 干辣椒

7.7 综合评分

88 人做过这道菜

fancy_lu

这还是我们家的经典下饭菜。藠头，音jiao（较）。可以去百度一下。

用料

藠头
腊肉
干辣椒

藠头炒腊肉的做法

腊肉切薄片，藠头切段，叶子可以保留一小截。干辣椒尽量切细
锅烧热，倒油，放入腊肉，先煎一会儿，如果有肥的要煎成透明最好
放入藠头与辣椒，加盐翻炒，放酱油。变色时加入藠头的叶子，加一点点水，再放鸡精粉和胡椒粉。搅拌均匀水收干就好了

小贴士

腊肉是咸的，所以不要放太多盐。

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该菜谱发布于 2012-02-21 14:52:26

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