秋刀鱼清理干净,生姜切片和切丝。大葱切细段。
锅里烧开水,用盘子装秋刀鱼,姜片上蒸。
煮开约十五分钟到二十分钟。熄火。
另一个锅里,热油,倒入姜丝葱段爆香,倒入料酒,生抽煮开。
把调味汁淋在鱼上即可。
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