香煎鸡翅

Name: 香煎鸡翅
Ingredients: 8-12只鸡翅; 色拉油; 盐; 糖; 花椒粉; 料酒; 生抽

7.4 综合评分

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银手镯

鸡翅是大众菜。老人小孩都爱吃。做法也超多。香煎鸡翅的好处在于操作特别简单，15分钟之内搞定。

用料

鸡翅	8-12只
色拉油
盐
糖
花椒粉
料酒
生抽

香煎鸡翅的做法

取鸡翅中的部分，清洗干净之后，滴一点色拉油、撒一点花椒粉、再来是生抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀之后腌制至少10分钟
煎锅内放一层油，烧热后，将腌制好的鸡翅摆上去，大火快速煎10炒左右时间，翻面
另外一侧也大火煎10秒左右。转小火慢慢煎几分钟，就熟了

小贴士

1）香煎鸡翅重要的是掌握火候，站在旁边一直翻看，比较保守，但肯定不会不熟或者是糊掉。
2）糖放少，以免焦糊。

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该菜谱发布于 2012-02-23 12:55:47

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