水十九
苦逼味噌面
7.2
综合评分
27
人做过这道菜
所谓苦逼面，就是除了面条，其他都可以没有，视冰箱存货而定╮(╯_╰)╭
菜谱图为了拍照露出菜料们故意没盛汤，汤多一点比较好吃。
菜谱图为了拍照露出菜料们故意没盛汤，汤多一点比较好吃。
用料
苦逼味噌面的做法
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裙带菜温水泡发，摘净撕成小片。
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鸡蛋打散，加小半勺盐，摊成蛋皮。
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香菇切片，蛋皮火腿切条。
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面条煮熟，捞出过凉备用（易熟的细面条可省略此步）。
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锅内加入两大碗水，放入木鱼花、香菇、鱼丸煮开。
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加入两勺味噌。尝尝咸淡，加点盐。
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面条、蛋皮、火腿丢进去煮开，出锅。
小贴士
味噌不易溶，可以先放在汤勺里舀点汤搅散。
煮面不要像煮味噌汤一样只放味噌，少了太淡，多了味噌味太重。适当加点盐。
木鱼花是萌物，搭配味噌汤非常鲜，有点这不是苦逼面是日式骨汤拉面的错觉！o(╯□╰)o
煮面不要像煮味噌汤一样只放味噌，少了太淡，多了味噌味太重。适当加点盐。
木鱼花是萌物，搭配味噌汤非常鲜，有点这不是苦逼面是日式骨汤拉面的错觉！o(╯□╰)o
