kame25
凉拌莴苣丝
7.1
综合评分
160
人做过这道菜
用料
| 莴苣~ | |
| 香油~ | |
| 姜~ | |
| 盐~ | |
| 味精~ | |
| 鸡精~ | |
| 醋~ | |
| 辣椒酱 |
凉拌莴苣丝的做法
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将莴笋处理处理，然后切丝，把姜切成末~
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把切好的莴笋放在碗里，加入盐和味精，拿着碗翻一翻（就是手一抖，碗里的莴笋就翻一下，就和掂勺似的），均匀一下，这样是为了把莴笋的水分逼出来
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然后开始调我们的调料
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一勺醋，半勺糖和味精~（盐和味精就不用了）
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然后把锅热一下，加香油，把蒜爆香以后，连带炒好的香油一起倒到调料里
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再把我们调好的调料倒进莴笋里拌均匀就好
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你还可以加点辣椒酱~
小贴士
我没有先把莴笋焯水，因为莴笋第一可以生吃，第二我要保持它的脆度~
你也可以不用香油爆香，直接把香油倒进调料去也是可以的~
你也可以不用香油爆香，直接把香油倒进调料去也是可以的~
