盆栽慕斯

饼干和椰子片用料理机粉碎...一定要细一些！然后拌入无盐黄油黄油...

拌好的饼干泥...

把饼干泥压在慕斯圈里，底部和圈壁上都要抹...抹到圈沿上..完成之后包好保鲜膜冷藏。

吉利丁粉用少量热水融化，巧克力隔水融化，注意巧克力会吐奶...加入少量淡奶油、奶油和吉利丁水...拌好...

淡奶油加糖打发至六成左右...勉强能流动的那种...很像泡芙陷...加入4...拌成慕斯糊..

把慕斯糊倒入刚才的“花盆”里...冷藏2~3小时。

脱模，铺上奥利奥碎屑“土壤”，插上绿植...