柚子柚子胡椒
湖北特色早餐面窝
8.1
综合评分
39
人做过这道菜
【需要准备面窝勺】在网上查了不少方子，各自都试了一下，这个方法的味道是最喜欢的。（另外，这个方法我自己试过很多次，别的朋友也有不少成功的例子，如果有不理解的地方欢迎留言，只是不要自己没成功就说我的方子有问题。大家互相尊重吧。）
用料
湖北特色早餐面窝的做法
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大米和黄豆浸泡一晚
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泡好的黄豆和大米放进料理机里打成浆，水不要放多了，黄豆和大米倒在一起，水刚刚好淹没就行。
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在打好的浆里加一杯糯米粉和两勺盐，还有切好的姜蓉和葱花，搅拌均匀
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喜欢的话可以加一点黑芝麻进去
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油锅烧热，把勺也放进去预热一下，再开中火炸，这时候火候需要自己调节，看着颜色发黄了以后就立即翻面炸，不然容易一面糊一面发白
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然后就完成了
小贴士
1.没加糯米粉的时候面窝会很瘪也容易炸枯，加了之后会更饱满
2.勺子一定要预热，不然炸了以后，面窝会粘在上面弄不下来
2.勺子一定要预热，不然炸了以后，面窝会粘在上面弄不下来
