柱候牛筋牛腩萝卜煲

Name: 柱候牛筋牛腩萝卜煲
Ingredients: 牛腩; 牛筋; 白萝卜; 柱候酱、生抽、姜、蒜; 香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片

8.4 综合评分

96 人做过这道菜

张蜗牛

灰常灰常下饭的一道菜，很好味！！

用料

牛腩
牛筋
白萝卜
柱候酱、生抽、姜、蒜
香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片

柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法

牛腩、牛筋焯水去掉血末
起油锅，姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香，转大火，加牛腩牛筋
大火翻炒，加黄酒炝锅
加两勺柱候酱，继续翻炒，牛肉稍微有点发黄之后，加水加陈皮，酱油，没过牛肉
小火煮大约2小时，牛腩牛筋都近乎酥烂
白萝卜切块焯水，加入牛肉，再煮半小时
加一些蒜末，大火收汁

小贴士

香料不用放太多~~萝卜稍微切大一点，免得煮到后来萝卜就没啦~~

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该菜谱发布于 2012-02-26 21:14:07

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