面粉加适量温水揉到光滑(稍微干一点),放在温暖的地方盖上湿布发酵一个小时取出继续揉一会儿,然后擀薄
抹一层猪油,撒上适量盐和花椒粉抹匀,撒上火腿粒
卷起来
切成段
用筷子在中间用力一压!!!!!!———第一种做法,老爸教的
第二种做法,老妈教的,取一段出来压扁,折三折,捏中间,扭一下。我也不知道说没说明白,脑补不出的照上一张图做吧
蒸笼底下铺香茅草(可以省去,或换成柳叶,松针等等)
蒸约20分钟
上传你做的香茅草火腿花卷