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甘蓝炖苹果

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eustacia的厨房  eustacia

用料  

甘蓝 450g
苹果 2个
油 2勺
洋葱 1个
蜂蜜 1勺
米醋 1勺
盐 半勺
核桃碎 2勺

甘蓝炖苹果的做法  

  1. 锅中下油，中火加热

  2. 放入洋葱碎，炒香5分钟，至洋葱变软

  3. 加入甘蓝丝、醋和盐，盖上锅盖煮4分钟，至蔬菜变软

  4. 打开锅盖，放入苹果丁和蜂蜜，转大火续煮4至6分钟，不时搅拌一下

  5. 煮至苹果脆嫩，汤汁几乎收干

  6. 盛盘后撒上核桃碎，即可上桌

小贴士

挑选脆的小红苹果，核桃可放可不放，先烤香，醋用苹果醋更佳

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该菜谱发布于 2012-02-27 20:38:48
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