虾仁切末,用生抽/料酒(或红酒)/蒜末/姜末/盐拌匀腌制10分钟左右
嫩豆腐切片铺在盘子上以后撒一点盐
腌好的虾仁末入锅炒至外表呈红色盛起,撒在豆腐上
大火上锅蒸,上气后中火蒸7-8分钟左右
豆腐蒸好后,淋上蒸鱼豉油,撒上少许葱花,上桌
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