黄豆芽番茄豆腐排骨汤

                  早上看到娜姐的留言：嘴上起泡算啥火
      上火，分实火和虚火，是体内机体阳阴不和协表现出来的症状. 一般来说，嘴上起泡以及牙龈肿痛多是由于实症火气引起，但是身体缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽炎等症状,可以补充一下维生素B2和C片剂.除此之外在食物中一样可以找到这些维生素并且很有效的起到食疗祛火的作用。
        首先是这道汤菜中的几位主要角色黄豆芽：他能补充丰富的维生素B2，预防感染，帮助疏解口腔内、舌、唇、牙龈的发炎，并能促进细胞再生，帮助身体的成长发育；并且黄豆芽还富含膳食纤维，能清肠排毒解决便秘之苦。接下来是番茄：它含有独具特色的抗氧化能力的茄红素，可以清除体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病和多种癌症的发生，并增强抗菌能力，担升身体免疫功能。
      
              常吃这道汤菜可以缓解口腔内外上火引起的炎症，并促进细胞再生

       黄豆芽和番茄都挺耐煮，茄红素耐热又属脂溶性，与排骨烹调熬煮更容易被人体吸收利用
       黄豆芽所含B2耐热、耐酸又耐氧化，但不耐盐，所以起锅前再加盐调味，不宜先加盐一起久煮，不然会降低营养效果。