洗净所有蔬菜,虾仁解冻去虾线,虾仁、火腿、胡萝卜、木耳切丁备用,西红柿、葱蒜苗和蒜剁碎备用。
虾仁丁用酱油料酒腌制备用。
开火倒油,下葱蒜蒜苗爆香。接着放入虾仁丁翻炒。
虾仁丁炒熟后放火腿丁翻炒,接着下西红柿、胡萝卜和木耳,加入少量水翻炒均匀。可适当加酱油。炒熟后,出锅放盐备用。
放水煮面,最后下青菜煮。出锅后为了保持面条口感可用凉水浸泡。
将弹滑的面捞出,放入臊子中搅拌均匀。出锅装盘。
上传你做的虾仁火腿青菜面