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快手洋葱塔

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约瑟芬是伪厨娘的厨房  约瑟芬是伪厨娘
一款快手，原料简单味道也好的冬日快手菜

用料  

鸡蛋 4个
洋葱 600g
面粉 1tbsp
淡奶油 50cl
盐 适量
胡椒 适量
肉豆蔻粉 一撮
黄油 50g

快手洋葱塔的做法  

  1. 洋葱剥皮，切细丝，黄油放在锅中，中火融化等油温升高后放洋葱丝，翻炒大约10分钟，等洋葱丝透明软烂后，加入面粉，一同翻炒

  2. （烤箱预热210度，塔皮入模）将鸡蛋打散加入奶油混合成均匀的液体，加盐胡椒及豆蔻粉

  3. 将炒好的洋葱丝放入塔盘铺平，将蛋奶混合物淋在洋葱上，翻入烤箱烤35-40分钟，直至表面金黄

  4. 取出开吃！

小贴士

洋葱丝可以炒干一些，不然塔烤出来会有太多水分！
另外我用的是22cm的烤盘，这个分量3-4人的

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该菜谱发布于 2016-01-26 16:31:38
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