北山小悠子
超万用快手的包子（馒头）配方
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用料
超万用快手的包子（馒头）配方的做法
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将所有材料混合，揉成光滑的面团。（要三光）
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搓成条状，分成小剂子，用保鲜膜盖上，防止面团干掉。
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擀皮，成中间厚四周薄的面皮。
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放上馅，捏成包子形。醒发至轻戳包子会回弹即可。
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放入蒸锅，大火蒸八分钟。（不要用冷水蒸，有人反应冷水要蒸15分钟才能熟）
小贴士
1.水不要一次性全加了，请根据自家面粉的吸水量来加，面团软一点比较好包。
2.泡打粉也可以不加，加了的话包子蒸出来会比较好看。
3.面团一定要揉实揉光滑，否则蒸出来的包子会不好看！会有坑坑洼洼。
2.泡打粉也可以不加，加了的话包子蒸出来会比较好看。
3.面团一定要揉实揉光滑，否则蒸出来的包子会不好看！会有坑坑洼洼。
