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酱牛肉

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seafree的厨房  seafree

用料  

牛肉 2-3斤
葱 一大把
八角 2-3颗
桂皮 一小片
姜 2-3片
老抽 2大勺
料酒 适量
冰糖 适量
橙皮 可放可不放
红烧汁 3大勺

酱牛肉的做法  

  1. 牛肉冲洗下,放锅内,大火去浮沫

  2. 放入酒,姜片,桂皮,八角,老抽,橙皮,葱根,糖

  3. 高压锅大火煮15分钟转小火煮45分钟关火，视各家的高压锅功能而定。

  4. 汤汁如果还有很多,可以开盖大火收汁

  5. 把肉取出冷却后切片,浇上汤汁即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-03-01 12:52:12
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