鸡翅中清洗后加入盐,料酒,葱姜腌制2小时。
把粗盐放至炒锅,加入花椒大料炒熟
用油纸把鸡翅包住,放入锅中
将三分之一的粗盐覆盖在鸡翅上,盖上锅盖,开小火15分钟,翻面15分钟,即可
成品图,鸡肉很嫩
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