![单身的日子,西点的封面](https://i2.chuimg.com/ba338ea687d611e6b87c0242ac110003_3264w_2448h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![『葉子的私家厨房&菜鸟烘焙』的封面](https://i2.chuimg.com/9630628e880011e6a9a10242ac110002_533w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![Miniのcake的封面](https://i2.chuimg.com/b83956dc8a8b11e6a9a10242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![芝士蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/5da3b7f2887511e6a9a10242ac110002_1500w_1000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![『小肉桂 大味道』的封面](https://i2.chuimg.com/29aaac68b4ac11e6947d0242ac110002_1280w_856h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
消化饼干底的做法
把消化饼干装入保鲜袋。把保鲜袋的口扎紧,用擀面杖碾压袋子里的饼干,直到变成粉末状
用奶锅,烧热水,把黄油放到一个小碗里,小碗放入锅里。隔水把黄油加热成液态
把粉末饼干倒进去,搅拌至均匀,要饼干粉末和黄油完全融合,成为有点湿的面糊状
把面糊倒入6寸模具的底部,要勺子背压紧。放入冰箱冷藏,等变硬就可以使用了
南瓜芝士蛋糕的做法
南瓜去皮去籽以后,切成小块蒸熟,直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥
奶油奶酪室温软化以后,加入细砂糖用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态
加入鸡蛋及蛋黄,用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全融合
倒入南瓜泥,用打蛋器搅打均匀
倒入牛奶、肉桂粉、柠檬皮屑,再次搅打均匀成为奶酪蛋糕糊
把奶酪蛋糕糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里
把模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水的高度约为奶酪蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时左右,直到蛋糕完全凝固,用手触摸没有流动感,并且表面呈微金黄色即可出炉
出炉后的蛋糕待冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上再脱模食用