【健康三餐】Tuscan Chicken

准备豆子。
如果用罐头豆子，沥干水后，直接拿来用。
如果用生豆子，提前半天用水泡上。大火煮开后，小火闷15分钟到不软不硬的状态，因为在菜里还会继续煮。沥干水备用，

锅热后，放入鸡胸块，翻炒到变色，推到锅的一边。

锅里放入1大勺橄榄油，煎蘑菇，大概2-3分钟后，把蘑菇也推到一边。

锅里再放入1大勺橄榄油，煎洋葱丝到变软，放入蒜片，一起煎1分钟。适量加盐和黑胡椒调味。

放入剩下的西红柿块、橄榄、番茄干、豆子，和所有的菜、肉一起翻炒匀，加入牛至草、百里香、香醋、蜂蜜，尝尝咸淡，还可以再放些盐和黑胡椒调味。

盖上锅盖，转中小火，闷一会，到豆子变软、鸡肉熟透。
如果汤汁太多，打开锅盖，大火收汁。

出锅时，撒上鲜罗勒叶子或欧芹碎。