猪脚切块,不用洗直接焯水,焯掉血水,捞起备用,最好再下锅干炒一下,我偷懒没炒。
章鱼切块,泡水发软
花生米用水泡泡,泡1个小时以上,煲出来的花生好绵。
猪脚,花生,章鱼,适量的水通通放入锅内盖好,开火煲。因为现在不提倡喝老火靓汤,所以我用高压锅煲了半小时就行了,如果用砂锅煲,大火煲滚转小火慢熬两小时也应该差不多了。
上传你做的章鱼花生煲猪脚