牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉

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这绝对是一款超简单,零失败,且可以锻炼耐心的一个方子!

用料  

棉花糖(美国落基山) 300g
花生碎(自己喜欢的坚果) 300g
奶粉 200g
无盐黄油 65g

牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉的做法  

  1. 提前准备好烤盘,铺好油纸。

  2. 火开到最小最小,放入黄油,在小火的慢慢加热下融化,切记不能火大,不然黄油会糊掉。

    牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉的做法 步骤2
  3. 黄油都化掉倒入全部棉花糖,慢慢地棉花糖在黄油的海洋里一点点融化掉,要用铲子翻拌着,一定要有耐心。

    牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉的做法 步骤3
  4. 看到没有大颗粒棉花糖时倒入全部奶粉,继续翻拌到没有干粉以后,关火,倒入干果。

    牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉的做法 步骤4
  5. 翻拌到一定程度,用手碰不觉得黏手

    牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉的做法 步骤5
  6. 倒入准备好的烤盘里,在压成你觉得合适的高度即可,放入冰箱冷藏2小时以上。

    牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉的做法 步骤6
  7. 最最最后一步,也是最最最最重要的一点,你身边要有一位壮汉和一把快刀。

    牛轧糖-棉花糖般初恋的感觉的做法 步骤7

小贴士

从融化黄油到棉花糖再到翻拌奶粉,都要最小火,不能有一颗急躁的心。

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该菜谱发布于 2016-01-27 16:48:19
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