自创台湾卤肉
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人做过这道菜
A大裕在你身边
想卤一锅肉肉好多天了。今天终于实现了小样吃卤肉饭的愿望哈哈哈
用料
自创台湾卤肉的做法
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第一步是清洗猪肉，要把皮的毛清理干净。姜片和两颗蒜头下水煲开把猪肉放进去过热水，捞起！
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把猪肉切成自己喜欢的大小，我是一部分切大一部分切小，可以做成台湾卤肉饭的样子
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把姜蓉蒜蓉炒香放下猪肉炒香，加点盐，加入料酒，多加点料酒比较香
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把泡软的冬菇加入炒香
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把炒香的肉肉放入陶瓷锅里，倒入泡冬菇的水，生抽，老抽，八角，香叶，水，冰糖。记得水分要末过肉肉哦(加入已经煮熟的鸡蛋)ps:陶瓷锅一定要大点哦，不然得跟我一样半路换锅哈哈
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味道记得自己试试哦，我喜欢有点甜味的。大锅沸了就转中火熬15分钟转小火继续熬到卤肉软软的就可以啦
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直接装到白饭上面就可以一次过吃3碗饭哦哈哈哈
小贴士
记得先水煮鸡蛋和泡冬菇，泡冬菇的水一定要留住哦！
