银耳温水泡发去蒂,撕成小朵放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。
开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。成品出炉。
上传你做的清热润肺「银耳雪梨羹」