竹笋烧排骨

不知道大家有没有这样的记忆：有时吃过了一份美好的东西,从此终生难忘。

   烧菜是家家户户的家常菜，尤其是遇上过节，什么红烧肉，烧排骨，红烧鱼，烧牛肉都是上桌率很高的菜，也几乎是每个主妇都能对着它们挥挥锅铲儿的。必然，这些烧菜留给我们的不仅仅是唇齿间的那些挥之不去的香气，还有儿时的种种记忆。
   
   今天要说的就是这烧排骨，其实烧排骨跟红烧肉类似，做法挺多，虽然作料都是以肉和酱油，糖为主，但各地的风格都是不太一样的。其实什么样的最好吃，每个人心里都有答案，那就是自己家的最好吃，说的再明确些，就是“妈妈做的”或者是“外婆做的”，不过，这听起来足以温暖。