网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）

材料准备

材料准备

蛋清蛋黄分离

蛋清里加入盐，用电动打蛋器打至鱼眼泡状.加入1/3糖.

打到泡沫细腻些加入剩下的1/2糖

继续打至出现纹路，再倒入剩下的糖.

蛋白霜完成图

蛋黄依次加入牛奶、玉米油

用打蛋器打均匀

依次筛入低筋面粉、可可粉、食用竹炭粉，拌均.

加入1/3蛋白霜，拌均.

将拌均后的黑糊糊倒入剩下的蛋白霜中

混合拌均

倒入模具中，六寸模具可做两个，四寸模具可做五个.烤前将模具震两下，放入烤箱中下层，六寸（145度45分钟）四寸时间缩短.

倒扣冷却后用刮刀脱模，再用大号奶茶吸管挖洞洞，网红蜂窝煤蛋糕就做好啦～我这个做的是六寸的，大号蜂窝煤.哈哈

超级好吃哦～