干锅虾

将鲜虾开背   去虾线   然后土豆  莴笋   莲藕切片   花菜撕小朵   芹菜根切段   叶子保留一旁备用。

锅内水烧开加入莴笋和花菜烫熟   沥干备用。

平底锅放油    将土豆   莲藕分别放入煎至两面金黄后夹出备用       平底锅在加适量油    放入大蒜  虾    煎至虾皮金黄夹出备用。

锅内放少许油    加入大虾花菜及莴笋翻炒倒入干锅酱  加糖翻炒     然后加入土豆莲藕切好段的芹菜根翻炒均匀   出锅   芹菜叶芝麻装饰即可。