杏仁太妃糖

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用料  

淡奶油 400g
水怡或麦芽糖 150g
白砂糖 150g
苦杏仁 200g

杏仁太妃糖的做法  

  1. 材料:淡奶油、白砂糖、水怡、苦杏仁

    杏仁太妃糖的做法 步骤1
  2. 1.所有材料放入不粘锅中


    杏仁太妃糖的做法 步骤2
  3. 2.中火煮开,转中小火继续熬煮,这时不要过度搅拌。

    杏仁太妃糖的做法 步骤3
  4. 3.至稍微浓稠,这时就需要不停搅拌了,以免糊锅


    杏仁太妃糖的做法 步骤4
  5. 4.转小火不停搅拌熬煮,会越来越浓稠,直到熬成基本不太能流动的状态,倒入杏仁,继续搅拌均匀,这样便可离火了。喜欢硬点的可以多煮一会。

    杏仁太妃糖的做法 步骤5
  6. 5.容器(先铺油纸),趁热倒入。


    杏仁太妃糖的做法 步骤6
  7. 6.稍稍冷却后用锋利刀切块。


    杏仁太妃糖的做法 步骤7
  8. 7.包上油纸用纸胶带固定。

    杏仁太妃糖的做法 步骤8
  9. 8.奶香夹杂着苦杏仁的香非常好吃。

    杏仁太妃糖的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-28 15:11:30
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