闫先生的家
创意奥利奥版牛轧糖
8.1
综合评分
117
人做过这道菜
要过春节了，亲手做些牛轧糖做小礼物，本着家里有什么材料就做什么味道，做了经典花生味，蔓越莓味，杏仁味，黑芝麻味，抹茶味，翻箱倒柜时发现还有袋奥利奥，顺手拿来试了一下，没想到是意外的惊喜，我觉得味道不输经典花生味的，不知道是不是原创呢？大家也来试试吧。
用料
创意奥利奥版牛轧糖的做法
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准备材料
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准确称量
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不粘锅开小火放入黄油
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黄油完全融化后倒入棉花糖，保持小火
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搅拌至棉花糖完全融化拉丝
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倒入奶粉继续搅拌
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搅拌至奶粉与棉花糖完全融合
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倒入奥利奥碎，关火搅拌均匀
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倒入不沾的模具里
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利用油纸和擀面杖整形
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晾凉后切块，先切条再切块
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切好后包上糖纸，完成啦
小贴士
有人说牛轧糖做好后粘牙，注意棉花糖一定要充分加热溶解，跟黄油彻底融合，千万不要心急，也不要太着急而开大火。
