下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
米粉卷蛋糕
米粉卷蛋糕
1
人做过这道菜
收藏
γ寶㊣貝ル⑩岁
课堂笔记:原方是40×60的烤盘，我用的28×28的烤盘，括号外是原方的量，括号里是我×1/3的量
用料
蛋糕原料:全蛋
400克(131克)
蛋黄
50克(17克)
砂糖
210克(70克)
米粉
130克(43克)
黄油
25克(8克)
淡奶油
25克(8克)
馅料
淡奶油
300克(100克)
砂糖
20克(10克)
君度力娇酒
5克(1-2克)
米粉卷蛋糕的做法
1全蛋液，蛋黄搅拌均匀，加砂糖，充分融化，加热到40度，进行打发至3.6倍，四档速度
2发发后加入4米粉，加入混合好的淡奶油和黄油(事先放在温水里)
170度13分钟
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的米粉卷蛋糕
米粉卷蛋糕相关分类
蛋糕
随便看看
南瓜炖鸡
冰糖葫芦
紫芋樱花千层酥
竹荪瘦肉汤
龙虾
紫薯南瓜饼
清炒油菜
砂锅白菜豆腐粉丝
海蜇头
山药汤
该菜谱发布于 2016-01-28 18:58:59
46 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢米粉卷蛋糕的也喜欢
破壁机养生食谱
Timmy么血
20 做过
鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心
烟火间
14 做过
自制饮品、奶茶～杨枝甘露
洋yang吖
0 做过
海底捞、火锅等万能蘸料公式
香草薄荷2010
2 做过
作者γ寶㊣貝ル⑩岁的其他菜谱
长白糕
γ寶㊣貝ル⑩岁
27 做过
饺子的包法
γ寶㊣貝ル⑩岁
3 做过
糖醋汁的调配
γ寶㊣貝ル⑩岁
0 做过
桃酥
γ寶㊣貝ル⑩岁
1 做过
蔓越莓司康（附女侠森森 朗姆酒干果司康制作步骤
γ寶㊣貝ル⑩岁
1 做过
拔丝蛋糕
γ寶㊣貝ル⑩岁
0 做过
猫爪蛋糕
γ寶㊣貝ル⑩岁
0 做过
淡奶油打发
γ寶㊣貝ル⑩岁
0 做过
米粉卷蛋糕的答疑
关于米粉卷蛋糕的做法还有疑问？
登录提一个问题
γ寶㊣貝ル⑩岁
