超简单好吃芝麻酱杂酱面
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人做过这道菜
九月莉莉安
杂酱面加了芝麻酱后简直香喷喷得把持不住，一口气可以吃一大碗的节奏
用料
| 面条（最好是粗面条） | 适量 |
| 素菜 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜泥 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 熟油辣椒 | 适量 |
| 花生酱 | 一勺 |
| 老干妈油辣椒 | 可放可不放 |
| 肉臊 | 适量 |
超简单好吃芝麻酱杂酱面的做法
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烧水，下菜
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下面，面煮到水再次开之后少许，可加半勺冷水，目的是使面条紧缩更有弹性
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使用较粗的新鲜面条口感较好，我喜欢比较有嚼劲的杂酱面
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煮面条的同时放面调料
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肉臊因为我是从冰箱拿出来的所以就先放了 如果现炒的可以最后放。我的肉臊是用绞肉放了芽菜炒的，绞肉炒脆的时候再放芽菜和少许盐就好
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出锅拌匀即可
小贴士
面条不要煮太软了，没嚼劲。碗里最好别放太多水，干面才能裹住酱料。不要放醋。花生酱，白糖，花椒油一定要，老干妈油辣椒没有可以不放。
