琸妈私厨
锅包鱼
8.2
综合评分
15
人做过这道菜
东北名菜锅包肉改良，酸甜口非常好吃
用料
锅包鱼的做法
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龙利鱼片成大片
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蛋清和盐胡椒粉抓鱼腌制十分钟后加淀粉抓匀
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抓两次淀粉。不要加水
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冰糖，醋，酱油，番茄酱，玉米淀粉，水，调制碗汁
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油七八分热下鱼片炸
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第一遍炸到这个样
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油九分热，再炸一遍
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第二遍这样
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炒酱汁
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收干汁后，把炸好的鱼放入，关火，拌一下，搞定
小贴士
上面已经写的非常啰嗦，料汁口味根据自己的口味调整，爱吃甜的多放糖爱吃酸的多放醋，就酱紫！
