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【美味主食沙拉】牛油果香肠拌通心粉
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人做过这道菜
收到好友送的广式香肠，第一时间想到不是小炒和煲仔饭，而是拌个沙拉！！也许是同时患上懒癌晚期和沙拉成瘾症，也许是把吃这件事情程序化了......不管怎么样，好吃就是硬道理！
这次配搭的大藏芥末酱油油醋汁（晕么），如果拿来做夏日凉拌菜，保证也让你尝鲜又开胃！
方子供一人份
做前请看小贴士！！！
这次配搭的大藏芥末酱油油醋汁（晕么），如果拿来做夏日凉拌菜，保证也让你尝鲜又开胃！
方子供一人份
做前请看小贴士！！！
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 广式香肠 | 2根 |
| 黄色灯笼椒（或红色、橙色） | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 通心粉（或意大利螺旋面、蝴蝶面等） | 50g |
| 大藏芥末酱油油醋汁 | |
| 葱 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 大藏芥末酱 | 1小勺 |
| 新鲜研磨辣椒末（可选） | 适量 |
| 日式酱油或凉拌酱油 | 1大勺 |
| 饮用水 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 白米醋 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
【美味主食沙拉】牛油果香肠拌通心粉的做法
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准备工作：
小锅里烧开水后加半勺盐，煮通心粉（指示时间减去1分钟），时间到捞起备用；
香肠在锅里蒸熟后，切片备用； -
洗净蔬菜，灯笼椒切丁，牛油果取出果肉切丁，葱切成碎末；
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调制大藏芥末酱油油醋汁：
所有材料在一个密封容器内摇匀备用；
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平底锅里加一点橄榄油，加热后转中火，倒入灯笼椒和广式香肠翻炒2分钟，再倒入牛油果和通心粉翻炒，如果中途干了，可以点一点水，总之不放油和盐，2分钟后关火；
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倒入大藏芥末酱油油醋汁拌匀装盘即可。
小贴士
如果做蔬菜沙拉，需在大藏芥末酱油油醋汁加1/4小勺盐。
（因为广式香肠里有盐分，所以这个方子里没有额外添加盐）
（因为广式香肠里有盐分，所以这个方子里没有额外添加盐）
