可可面包

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相信巧克力是大多女士所喜爱,浓浓的味道,浓浓的情义!

用料  

清水 130克
鸡蛋液 50克
食盐 4克
白砂糖 36克
无盐黄油 40克
高筋面粉 250克
黑巧克力 50克
可可粉 13克
高活性耐高糖干酵母 3.5克

可可面包的做法  

  1. 分别将高筋面粉,清水,鸡蛋液,食盐,白砂糖,无盐黄油,高活性耐高糖干酵母,黑巧克力,可可粉准确称量。

    可可面包的做法 步骤1
  2. 分别先将清水,鸡蛋液,食盐,白砂糖,高筋面粉,可可粉,无盐黄油倒入搅拌桶。

    可可面包的做法 步骤2
  3. 高活性耐高糖干酵母放入酵母容器中。

    可可面包的做法 步骤3
  4. 选择菜单“14”面包面团菜单,点击“开始”启动面包机。

    可可面包的做法 步骤4
  5. 面包机和面5分钟后将融化的巧克力倒入面包桶。

    可可面包的做法 步骤5
  6. 面包机工作结束以后取出面团,分割成56克大小。

    可可面包的做法 步骤6
  7. 整形面团将其滚圆

    可可面包的做法 步骤7
  8. 杆成椭圆状

    可可面包的做法 步骤8
  9. 将面团裹圆

    可可面包的做法 步骤9
  10. 整形放入烤箱发酵约1小时左右,取出面团。

    可可面包的做法 步骤10
  11. 烤箱提前预热,上火温度180度,下火温度150度,烘烤约20分钟左右出炉

  12. 面包出炉震一下,冷却即可食用。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-29 10:06:16
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可可面包的答疑

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