分别将高筋面粉,清水,鸡蛋液,食盐,白砂糖,无盐黄油,高活性耐高糖干酵母,黑巧克力,可可粉准确称量。
分别先将清水,鸡蛋液,食盐,白砂糖,高筋面粉,可可粉,无盐黄油倒入搅拌桶。
高活性耐高糖干酵母放入酵母容器中。
选择菜单“14”面包面团菜单,点击“开始”启动面包机。
面包机和面5分钟后将融化的巧克力倒入面包桶。
面包机工作结束以后取出面团,分割成56克大小。
整形面团将其滚圆
杆成椭圆状
将面团裹圆
整形放入烤箱发酵约1小时左右,取出面团。
烤箱提前预热,上火温度180度,下火温度150度,烘烤约20分钟左右出炉
面包出炉震一下,冷却即可食用。